HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理

Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。日本蜜蜂　高床式巣箱。世界文化社　料理教室　昭和レトロ　料理本　レシピ本　レシピ　レトロ　家庭画報。大正古書/予の実験せる自彊術　松平康国 /vintage/antique/体操術。スペースデザインシリーズ　全8巻　希少　良品　コレクションに　産調出版　DIY。【中古品】メイクロックマン 史上最大のプログラミング 書籍付きキット。覚醒 那須川天心 直筆サイン入り　本。呉昌碩作品集 絵画・書法篆刻 2冊セット。合気道真諦 植芝吉祥丸。【3種類】hide Guitar Collection 基盤 Official。よくわかる中飛車。アニマルコミュニケーション　ペット動物と楽しく愉快に暮らすには　元祖。増田哲仁の新アスレチックゴルフ「狙う」34レッスン : よくわかるゴルフコミッ…